Acabo de encontrar ésto por ahí, sigo investigando, pero creo que por este parámetro van los tiros, solo que no sé donde meterlo en el 7490:
"O te aparece por algún lado la posibilidad de cambiar el User-Agent o no creo que puedas configurarlo directamente (indirectamente a través de una centralita freepbx sería una posibilidad, como comentan por aquí). El server SIP de jazztel solo admite que se validen con el User-Agent de los routers que ellos suministran."
Añadido: hay que mirar la RFC3261 y ver cómo puede cambiarse el userAgent en los Fritz... que seguro que se puede.